当店の黒毛和牛は、和牛の産地！鹿児島で育てられた、鹿児島黒牛を使用しております。
鹿児島黒牛は、きめ細やかな美しい霜降りの肉質とまろやかなコクと旨み、そして柔らかさが特徴です。
そんな鹿児島黒牛の中でも、特に脂が美味しい部位、ステーキの王道！サーロインステーキと焼肉には欠かせない、焼肉用ロースがおススメです！
約２００ｇと分厚くカットしたサーロインステーキは、濃厚な脂身と旨みたっぷりな肉感が味わえます。
厚さ８ミリ程度にカットした焼肉用ロースは、肉本来の柔らかさを存分に味わって頂けます。濃厚なタレに絡めて食べても相性抜群です。
