切り落としとは、様々な部位を均一の厚さでスライスしたお肉の事を指します。肉惣では、モモ・肩バラ・ウデなど数種類を混ぜて切り落としにしています。
切り落としの良い所は、なんと言っても、色んな料理方法で召し上がって頂ける点です。
肉じゃが・牛肉のトマト炒め・肉豆腐・牛丼・カレー・すき焼き・しゃぶしゃぶなど、ご使用頂けるレシピは沢山あります。赤身のお肉の旨みと上質で甘い脂身が味わえるのが、当店の切り落としのおススメです。
鹿児島黒牛の切り落としは、食卓の救世主になる事間違いなしです。
ご家庭の食卓をちょっと贅沢に！を実現します。
