お知らせ TOPICS

こんにちは。肉惣です。 風薫るさわやかな季節になりましたね。 緑深まる中、アウトドアやキャンプ、バーベキューに心躍ります。 今日は、人気部位【カルビ】をご紹介　(#^.^#) 焼き肉といえばカルビ～!!　という人も多く …

切り落としとは、様々な部位を均一の厚さでスライスしたお肉の事を指します。肉惣では、モモ・肩バラ・ウデなど数種類を混ぜて切り落としにしています。 切り落としの良い所は、なんと言っても、色んな料理方法で召し上がって頂ける点で…

当店の黒毛和牛は、和牛の産地！鹿児島で育てられた、鹿児島黒牛を使用しております。 鹿児島黒牛は、きめ細やかな美しい霜降りの肉質とまろやかなコクと旨み、そして柔らかさが特徴です。 そんな鹿児島黒牛の中でも、特に脂が美味しい…